জৈব চিনাবাদাম মাখন বনাম সাধারণ চিনাবাদাম মাখন
আপনি সুপার মার্কেট পরিদর্শন করেন, আপনি উভয় বিকল্পে উপলব্ধ পণ্যগুলির একটি পরিসীমা দেখতে পাবেন। কিন্তু আপনার জন্য কি স্বাস্থ্যকর তা আপনি কিভাবে নির্ধারণ করবেন?
বেশিরভাগ মানুষের কাছে জৈব শব্দের অর্থ স্বাস্থ্যকর। কিন্তু যেমন বিভিন্ন পণ্যের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ রয়েছে, তেমনি চিনাবাদাম মাখনের ক্ষেত্রেও একই রকম। জৈব চিনাবাদাম জন্মে এবং ভিন্নভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, পুষ্টির মান নিয়মিত রূপ থেকে ভিন্ন হতে পারে, যা পাওয়া যায়। হাইড্রোজেনেশনের মাত্রা এবং সেগুলি বাজারজাত করার পদ্ধতিও ভিন্ন।
আসুন পার্থক্যগুলির কিছু পয়েন্ট দেখি।
জৈব চিনাবাদাম মাখন বনাম নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন
খামারের সীমা
জৈব চিনাবাদাম মাখন কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করে, যার অর্থ হল চিনাবাদাম জৈবিকভাবে জন্মে। জৈব চিনাবাদাম উৎপাদনে কৃত্রিম কীটনাশক বা সারের ব্যবহার নেই। সমস্ত খামার একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশগত ভারসাম্য এবং জীববৈচিত্র্য অনুসরণ করে।
এছাড়াও, চিনাবাদাম মাখনের সমস্ত উপাদান জৈবিকভাবে এটি অর্জনের জন্য জন্মে এবং এতে পাম তেলও অন্তর্ভুক্ত থাকে। জৈব চাষের উপায়গুলি সাধারণ পদ্ধতির তুলনায় অনেক ভাল, এবং এটি তাদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প যারা বিশ্বাস করে যে জৈব খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের উত্পাদন প্রচলিত, এবং এটি অতিরিক্ত আসক্তি থেকে মুক্ত হতে পারে না।
চিনাবাদামের বিভিন্ন উপাদানঃ-
উভয় রূপই বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে, তাই এটি চিনাবাদাম মাখনের স্বাদকে প্রভাবিত করে। জৈব চিনাবাদাম মাখন তিনটি প্রধান উপাদান রয়েছে - চিনাবাদাম, মাখন এবং লবণ। যেখানে নিয়মিত চিনাবাদাম মাখনের জাতটিতে চিনাবাদাম, মাখন, লবণ, হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল এবং চিনি রয়েছে, যা নিশ্চিত করে যে এর সামঞ্জস্য তাপমাত্রা বা জলবায়ুর দ্বারা প্রভাবিত হয় না।
আরো পড়ুন
তুলসি পাতার উপকারিতা ও তুলসি পাতা খাওয়ার নিয়ম
আদার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম || আদা গরম পানির উপকারিতা
যখন আপনি জৈব চিনাবাদাম মাখন কিনবেন, আপনি দেখতে পাবেন এর শেলফ লাইফ সীমিত। কিন্তু যদি আপনি এটিকে নিয়মিত চিনাবাদাম মাখনের সাথে তুলনা করেন, শেলফ লাইফ বেশি। সর্বাধিক নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন ভেরিয়েন্টগুলি 18 মাসের জন্য স্থায়ী হতে পারে।
বাদামের মানঃ-
আপনি যদি জৈব চিনাবাদাম মাখন এবং প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের পুষ্টিগুণের তুলনা করেন তবে উপাদান তালিকায় পার্থক্য রয়েছে। নিয়মিত চিনাবাদাম মাখনের দুই টেবিল চামচ মোট চর্বি ১৬ গ্রাম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট ৩ গ্রাম। সোডিয়ামের পরিমাণ ৫মিলি, চিনি ৩ মিলি, এবং প্রোটিন ৭ মিলিগ্রাম ।
অন্যদিকে, প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখনের দুই টেবিল চামচ মোট চর্বি ১৬ গ্রাম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট ২ গ্রাম। এতে ০.০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম রয়েছে, এবং চিনি ১ গ্রাম হিসাবে কম। প্রোটিনের পরিমাণ ৮গ্রাম , যা আবার নিয়মিত ভেরিয়েন্টের চেয়ে ভালো। জৈব বা প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন ভাল যদি আপনি উপাদান তালিকা এবং পুষ্টির মান তুলনা করেন। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
সঙ্গতিঃ-
যদি আপনি সঠিক ধারাবাহিকতা অর্জন করতে চান তবে জৈব চিনাবাদাম মাখন সংরক্ষণ করতে হবে। তেল, যা প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন পাওয়া যায়, আপনি বসার জন্য উত্তোলন যখন কঠিন পদার্থ থেকে পৃথক করা আবশ্যক। নিয়মিত চিনাবাদাম মাখনের ধারাবাহিকতা এমনকি যেমন কোন পরিবর্তন নেই।
ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করলে প্রাকৃতিক বিচ্ছেদ ঘটে। যদি আপনি সঠিক ধারাবাহিকতা বজায় রাখতে চান তবে চিনাবাদাম মাখন ফ্রিজে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন হল সামঞ্জস্যপূর্ণ বিস্তার যা তাপমাত্রা নির্বিশেষে একই থাকে। ফ্রিজে, জৈব চিনাবাদাম মাখন খাওয়া কঠিন হতে পারে। আপনি এটি গ্রহন করার আগে এটিকে ঘরের তাপমাত্রায় আসার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
আপনি যদি এটি একটি স্ন্যাকিং বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করতে চান, নি doubtসন্দেহে নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন সেরা বিকল্প। আপনি কেবল এটিকে যেমন থাকতে পারেন তা নয়, তবে এটি সহজেই আপনার টোস্টে ছড়িয়ে যেতে পারে, যা আপনাকে সেই তাত্ক্ষণিক সংকট দেয়।
সংক্ষেপে বলা যায়ঃ-
জৈব এবং নিয়মিত চিনাবাদাম মাখন উভয়ই বিভিন্ন বিকল্পে পাওয়া যায়। আপনার জন্য কোনটি সেরা বিকল্প তা আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। যদি স্বাস্থ্য আপনার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়, তাহলে জৈব চিনাবাদাম মাখন পান। কিন্তু যদি আপনি মাখনের কুঁচকানো স্বাদে লেগে থাকতে পছন্দ করেন, তাহলে নিয়মিত রূপের সাথে যান।
অতীতে, খরচ ছিল প্রধান সিদ্ধান্তমূলক ফ্যাক্টর, এবং জৈব চিনাবাদাম মাখন ব্যয়বহুল ছিল। কিন্তু, বাজারে জৈব বুমের সাথে, দামের কোন পার্থক্য নেই। আপনি প্রায় একই দামে উভয় ভেরিয়েন্ট পাবেন।
ধন্যবাদ...
এই আর্টিকেলটি যদি আপনার বিন্দু মাত্র উপকারে আসে তাহলেই আমার এই লেখালেখি সার্থক হবে ।
সুস্থ থাকুন সব-সময়।